标的名称

服务标准及服务内容

单价

（下浮率）

总价

（下浮率）

**年度食堂伙食采购项目

序号

名称

采购明细

下浮率9.5%

下浮率9.5%

1

粮食

大米、面粉、小米、玉米面等大米应为最近年限的保质期内的优质大米，产品质量不得低于国家质量技术等级标准。

2

面粉

应为最近年限的保质期内的优质面粉，产品质量不得低于国家质量技术等级标准，不得添加国家规定以外的任何添加剂。（**kg一袋）

3

食用油

豆油、色拉油、葵花籽油等各类食用油豆油应是非转基因的一类压榨食用豆油，其他类食用油应为产品质量不得低于国家质量技术等级标准的一级食用油。所有粮油类商品均须符合国家粮食局标准质量中心编制的《现行粮油国家标准目标》中对该类产品的国家标准。

桶/5L

4

蔬菜类

白菜、豆角、芹菜、土豆等各类应季蔬菜。所有叶菜不能有虫眼，无发黄无腐烂变质；根茎类蔬菜不能发芽，例如土豆不能发芽，大蒜不能长蒜牙；

斤（**g）

5

水果类

苹果、香蕉、西瓜、芒果等各类应季水果。所有水果必须保证新鲜，不得出现虫眼、枯烂、花斑、霉变等现象；

斤（**g）

6

禽蛋类

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等必须是近期生产的新鲜蛋类，大小均匀，表面干净有光泽，专用箱承装，无破损、发黑、发臭现象；

斤（**g）

7

奶类牛奶、酸奶等

符合食品安全标准并有“SC”食品质量安全认证；瓶、袋、盒（以出厂包装量为准）

8

猪肉、牛羊肉

（1）有卫生检疫部门加盖检疫合格印章，提供动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证。（2）应是新鲜冷肉、感观正常，表皮无病状，无积血等；（3）肉应放血完全，肉质紧实有弹性、色泽光润；

斤（**g）

9

冻货类

包装完好无损，符合国家食品要求；

斤（**g）

**

活鱼类

必须保证当日现宰的活鱼，处理好鱼鳞内脏等，表皮无病状，黑斑等异常性状；

斤（**g）

**

干调类

酱油、醋、料酒、花椒、大料等必须具有“QS”食品质量认证标志，调味品必须是定型包装；

斤（**g）、瓶（**ML）

**

熟食类

保证原料新鲜，复核安全卫生要求，并保证熟食在保质期限内，熟食表面无霉斑、变性等异常症状。

斤（**g）

**

禽肉类

鸡、鸭、鹅等家禽肉整只或半只禽体（1）所有禽体必须清理好羽毛内脏等；（2）应是新鲜的预冷肉，感观正常，表皮无病状，肌肉无积血等；（3）应大小均匀、体形完整，表皮无淤血、黑斑等；（4）表皮光泽有弹性，气味正常；

斤（**g）

总计（下浮率）：

9.5%